در مورد روغن_ارده_کنجد#
برادران آبیار کارتنی به قیمت خیلی بهتر از باقی فروشنده ها میفروشن. میتونید ازشون بپرسید که روغن گیری از کنجد ایرانی بوده یا پاکستانی
ایرانی ها گرون ترن (ولی برادران آبیار با کمترین تفاوت قیمت میفروشن)
یه جا هم تو خراسان میشناسم که به شیوه سنتی ارده میگیرن از کنجد. خیلی هم گسه و آدم رو میگیره. توی بارداری قبلیم میخوردم سه چهار ساعت میل به هیچ چیزی نداشتم. قوت داشت. واقعا ارده ای به اون طمع گس نخوردم. دوستم نمیپسندید. یه علتشم اینه که کنجد ایرانی مرغوب میزنن. نسبتا ارده و روغنشون گرون ترن.
خیلی مهمه کنجد چینی نباشه.
حکایت برنج ایرانی و پاکستانی و چینیه!
راستی کنجد قهوه ای (با سبوس) هم هست. بعضی جاها مث آل عبا ارده کنجد با سبوس دارن.
تحقیق نکردم ولی ظاهرا باید خواص سبوسشم خوب باشه.
پس اگر از عطاری کنجد میخرید بپرسید که چینی نباشه. ایرانی هم کنجدش چرب تره. تقریبا میتونید از ظاهرش یک مقدار چرب تر بودنش رو بفهمید