سلام به همه خوشگلا 😍 توی ۲ پست مختصر و مفید قصد دارم بزارم، دو پست اول 🤗
دو روایت مختلف برای تولد تهدیگ و سپس ورود آن به سفره ایرانیها وجود دارد. اولی به دوره قاجار و زمان سلطنت ناصرالدین شاه یا مظفرالدین شاه قاجار بازمیگردد. بنابر این روایت، خدمههایی که در مطبخ شاه کار میکردند، با باقی مانده غذا، شکمشان را سیر میکردند. و روزی نوکرها بر سر تهدیگ غذا دعوا میکنند. وقتی ماجرا را از سرآشپز جویا میشوند، ماجرای تهدیگ به گوش شاه میرسد و او دستور میدهد که کمی از تهدیگ را برایش ببرند. شاه که از خوردن تهدیگ مسرور میشود، دستور میدهد پس از آن، ابتدا تهدیگ را به عنوان پیش غذا برای او ببرند و بعد، غذای اصلی را.
حکایت دوم اما به هیچ دوره تاریخیای اشاره نمیکند و بیشتر رنگ افسانه دارد. بنابر این حکایت، حواس یکی از طباخان درباری، هنگام پختن چلو مرغ پرت میشود و چلو شفته شده و تهدیگ میبندد. طباخ از ترس جانش از زعفران کمک میگیرد و مرغ غذا را همراه با ماست و تخم مرغ به چلوی ته گرفته، اضافه میکند. به این ترتیب نه تنها جان طباخ در امان میماند که اولین ته چین زعفرانی متولد میشود.
من ته دیگ سیب زمینی رو با برنج و ماکارونی درست می کنم خیلی خوشمزه هست 😋
عاشق ته دیگ هستم 😋😋😋
شوهرم ته دیگ نمیخوره همه رو خودم نوش جان میکنم
ولی خونه مامانم من و داداشم و زنداداشم و مامانم میخوریم
همیشه میگم ماکارونی رو توی یه ماهیتابه بزرگ درست کن تو قابلمه درست نکن که سطح ته دیگ زیادی داشته باشه 😅😋😋 اونجا مامانم یه ماکارونی رو توی بزرگترین ماهیتابه در دار درست میکنه که به همه برسه 😋😅😅😅🤣
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز