یه مرغ مجلسی خوشمزه

اول بذار۱ساعت توآب نمک بمونه .بعدپیازک سرخ شدادویه بزن هویج وفلفل دلمه و رب رو بریز تفت بده رنگ گرفت مرغ وبجین توش بعدچنددیقه ک رنگشون عوض شد آب جوش بریز ولی کم.آخرپختتم زعفرون

مرغ حسابی تو روغن و زردچوبه کم سرخ کن ، پیاز و سیر و هویج و فلفل دلمه رنده کن اگه خرد کن داری بریز تو خرد کن بعد تو کره تفت بده خوب تفت خوردن رب گوجه بریز داخلشون سرخ شه و بعد ادویه ها را بعد دوتا لیوان اب بریز اگه مرغ زیاد بیشتر بریز بزار رو دمی حسابی جابیفتن و اخر کار زعفرون اب شده م بریز

مرغ و با کره سرخ کن قشنگ برشته بشه.

بعد سیر و ادویرو با رب گوجه تفت بده . اب بریز (حالت سس باشه)مرغت و ک سرخ کرده بریز داخل درشو بزار تا بپزه

میتونی یه دونه هم عصاره مرغ بندازی یا قبل ازاینکه بپزی بذاری تو زعفرون وپیازچندساعت بمونه

مرغ رو بزار یکم با آب بپزه چون خصوصا رون مرغ اگر نپزه داخلش خون هست و گند میزنه به غذات

بعد بزار تو روغن سرخ بشن وقتی سرخ شدن پیاز بریز رو تا طلایی بشه زردچوبه و ادویه هاتو( کاری و دارچین و زنجبیل و حتی پاپریکا و فلفل و زیره هر چی فکر می کنی خوشمزه ش می کنه) بزن دلمه اضافه کن بعد گردو و بادوم و قیسی و آلو بزن

رب گوجه بریز بزار سرخ بشه

زعفرونم بزن 

من زرشکم میریزم گاهی

بعد آب بریز داخلش بزار بپزه

طم  بی نظیری داره