وقتی داریم گوشت میپزیم ماهیچه باید تا کله ش آب بریزیم تا بپزه؟ یا اینکه نصفش آب باشه قسمتای بیرون آبم با بخارش میپزن؟
ما میپزیم بدون اب با حرارت خیلی کم با ابی که خودش میندازه و اب پیاز میپزه اگرم خواستی نهایت یکی دوتا لیوان اب با حرارت کم زیاد اب نریز بی مزه میشه
منم اصلا اب نمیریزم پیازش اب میندازه
ولی باید خیلی حواست بهش باشه حرارت کم سه چهار ساعت زمان
هر دوتاش میشه مشکلی پیش نمیاد
بستگی به زمان پخت داره.
وقتی بذاری با آب خودش بپزه و باید مدام نیم ساعتی یه بار زیر و روش کنی ته نگیره. هر نیم ساعتم یه لیوان آب بهش بدی.
تازه بستگی داره گوشت دیر پز باشه یا بره باشه.
مثلا گوشت گوساله بعضی شهرها یکساعت و نیم تو زودپز بازم خوب نمیکنه.
نمیپزه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
-5 ثانیه پیش
2 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز