کباب تابه ای

اب پیاز و نگیر بزار با اب خود پیاز بخار پز بشه مزه کباب کوبیده میگیره

عزیزم وقتی سرخشون کردی (خیلی هم نذار سرخ و برشته بشه)

گوجه حلقه ای کن روی کباب ها بچین و یکم اب اضافه کن و سر بذار و بذار با شعله کم اماده بشه 

اینجوری نرم میشه 

اخرشم یکم رب گوجه با اب حل کن و اضافه کن شعلخ رو زیاد کن که اماده بشه 

روزم و چرا باید این تاپیکو ببنیم 🥹🥹🥹🥹🥹😭

مخلوط سینه و‌ مرغ میزنم.

موقع سرخ‌ کردن هم با فرچه روش‌ کره آب شده و زعفران دم کرده غلیظ می زنم.

گوشت رو با پیاز و نمک و زردچوبه و سماق و فلفل به اندازه کافی ورز بده

 وبذار تو تابه و درش رو ببند و روغن نریز، خودش حالت کبابی میگیره

پیاز و رنده ریز کن. ابشو نگیر..

با گوشت و نمک فلفل و زردچوبه و سماق مخلوط کن و ورز بده‌

 بزار نیم ساعتی بمونه‌ با درب بسته. جای خنک.

 تو ماهی تابه کمی روغن و کره و خیلی کم اب بریز.زیرشو کم کن

بعد مدل کتلت دونه دونه بزار توی اب و کره.

 درشو نیمه باز بزار.. ۵ دقیقه بعدش پشت و روش کن...

کمی از اون اب بردار که روی پلو بریزید و بخوزید. با مابقی اب و اون کره بزار سرخ بشه.. تقریبا ۱۰دقیقه بعدش امادس..

گوجه ام یا جدا یا تو همون تابه کنار کبابا سرخ کن

من همیشه از رو این دستور درست میکنم عالی میشه

https://www.2nafare.com/کباب-تابه-ای-زعفرانی/