خانوما چجوری درست میکنین که خوشمزه بشه سفت نشه
اب پیاز و نگیر بزار با اب خود پیاز بخار پز بشه مزه کباب کوبیده میگیره
عزیزم وقتی سرخشون کردی (خیلی هم نذار سرخ و برشته بشه)
گوجه حلقه ای کن روی کباب ها بچین و یکم اب اضافه کن و سر بذار و بذار با شعله کم اماده بشه
اینجوری نرم میشه
اخرشم یکم رب گوجه با اب حل کن و اضافه کن شعلخ رو زیاد کن که اماده بشه
روزم و چرا باید این تاپیکو ببنیم 🥹🥹🥹🥹🥹😭
مخلوط سینه و مرغ میزنم.
موقع سرخ کردن هم با فرچه روش کره آب شده و زعفران دم کرده غلیظ می زنم.
گوشت رو با پیاز و نمک و زردچوبه و سماق و فلفل به اندازه کافی ورز بده
وبذار تو تابه و درش رو ببند و روغن نریز، خودش حالت کبابی میگیره
پیاز و رنده ریز کن. ابشو نگیر..
با گوشت و نمک فلفل و زردچوبه و سماق مخلوط کن و ورز بده
بزار نیم ساعتی بمونه با درب بسته. جای خنک.
تو ماهی تابه کمی روغن و کره و خیلی کم اب بریز.زیرشو کم کن
بعد مدل کتلت دونه دونه بزار توی اب و کره.
درشو نیمه باز بزار.. ۵ دقیقه بعدش پشت و روش کن...
کمی از اون اب بردار که روی پلو بریزید و بخوزید. با مابقی اب و اون کره بزار سرخ بشه.. تقریبا ۱۰دقیقه بعدش امادس..
گوجه ام یا جدا یا تو همون تابه کنار کبابا سرخ کن
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
