سلام ممنون که اومدین کوبیده و فسنجون از بیرون میگیرم خودمم میخوام سوپ شیر و مرغ درست کنم مرغ زعفرونی ترجیحا بگین با رب کم چون زرشک پلو و باقالی پلو دارم مرغ ربی خوب نمیشه پیشاپیش ممنون🌹🌹🌹
من همین دیشب مهمون داشتم 20 نفر مرغ که عالی شده بود
مرغ سوخاری
مرغ منم امروز عالییی شد 10 نفر بودن
چجوری؟؟؟
وا خب توضیحم بدید دیگه
خب منتظر رسپیهاتون هستم😍
از دیشب زعفرون و نمک مالی کردم با پیاز صبح با روغن یه کم.تفت دادم و کمی رب و اب جوشونمک و فلفل ریختم روشون با چند تا هویج
مرغ بذار تو روغن با شعله کم،،ادویه های زیاد بهش بزن تف بده خوب،، یه استکان اب اخرش بریز روش بذار باشعله کم بپزه زعفران هم بهش بزن،،البته من فقط سینه میذارم ،،خیلی خوشمزه میشه البته ادویه وزمان تف دادن خیلی مهمه،،هرکی خورده تعریف داده
عشق وطن جان حتما به مرغت کره بزن هرجور که طبخ میکنی کره بزن بوی کره و زعفرون عالیه
من خودم اینجوری درست میکنم تو قابلمه کمی اب میریزم به اندازه ای که بتونم باهاش سوپ درست کنم البته اب مرغ من همیشه غلیظ ترمیشه توش فلفل دلمه ای پیاز هویج و گوجه فرنگی درسته میریزم و نمک بعدهم کف روی مرغ رومیگیرم مرغ که اب پز شد. زعفران اب کرده رو با ابلیمو میریزم روش و کمی روغن یکم بااون تف میدم بعد شعله رو خاموش میکنم ومیذارم بمونه..کمی هم اب مرغ میریزم توش که با زعفران مرغ هاتوش غوطه روباشن بعد یه ساعت حسابی مرغ ها هم طعم و هم رنگ زعفران رومیگیره میذارم رو حرارت تا جابیوفته و ابش بره
3ساعت با شعله کم گذاشتم چون میخواستم مرغ هام رو هم.نباشه تو دو تا قابلمه گذاشتم.14 تکه رو ابش خیلی اندازه شد واسه هر قابلمه 1.5 لیوان شد ولی با شعله کم ابحفظ شد
مرغ سوخاری بذار تو فر
موقع پخت دیگه پیاز نمیخواد یعنی؟
من مرغای خام رو با کره سرخ میکنم بعدش پیاز داغ ریز سرخ میکنم با رب و ابلیمو و هویج و فلفل دلمه و دو لیوان اب میریزم رو مرغا دو ساعت بعد امادس فوق العاده میشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
