شیرینی نخودچی

چی چطوری فداتشم ،،رسپی میخوای؟ بخدا اینقده کارکردم ناندارم صفحه بالاپایین کنم، یادمم رفته صفحش، توی تاپیکم هست،، به احتمال زیاد 8صفحه آخرگذاشتم، نتونستی پیداکنی بگی، میگمت گل.. 

خب زمان میدادی بهش،تا وقتی یک مرحله کامل انجام نشده نباید مرحله بعد رو ترکیبش کنی وایسا برات دوتا دستور بفرستم

#شیرینی_نخودچی (فرشته)

آرد نخودچی نیم کیلو

پودر قند250گرم

کره 200تا300گرم

خلال پسته 50 گرم

گلاب ا ق سوپخوری یا دومرباخوری قاشق

هل ساییده شده

پودر قند .کره نرم شده ک من از اطلس طلایی استفاده کردم..ارد نخودچی پودر هل را با هم مخلوط خوب ورز دهید تا ب روغن بیفته......خمیر رو تو کیسه نایلون بزارید و 24 ساعت کنار بگذارید .داخل یخچال نه...بعد خمیر را ب اندازه پرتقال برداشته ب قطر نیم سانت قالب بزنید با خلال و یا پودر پسته تزیین کنید.. کاغذ روغنی روی سینی فر بزارید .ب مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد. موقع پخت ب شیرینی سر بزنید ک تغییر رنگ نده شیرینی چون دمای فرها با هم متفاوت هست..در ظرف مورد نظر چیده بعد از خنک شدن کامل سرو کنید....

شیرینی نخودچی

۱۵۰ گرم پودر قند الک شده و ۱۵۰ گرم روغن جامد با همزن ۷_۸دقیقه زدم تا کاملا یکدست و پوک شد،۱ قاشق چایخوری هل نرم اضافه کردم و ۲۵۰ گرم آرد نخودچی که ۳بار الک کرده بودم،با دست ۱۰ دقیقه ورز دادم و داخل کیسه فریزر گذاشتم خمیر و ۲۴ ساعت تو محیط آشپزخونه استراحت دادم،بعد خمیر و نیم سانت باز کردم و قالب زدم،داخل فر گرم ۱۶۰درجه، ۲۰ دقیقه پخت دادم. بعد از اینکه کاملا خنک شد داخل ظرف چیدم

اصلا آرد سفید نمیخواد ولی برای راحتی کار یک قاشق آرد نخودچی رو کم کن بجاش یک قاشق آرد سفید بزن برای اینکه راحت‌تر کاتر بخوره 

خواهش میکنم🙏