مهمون دارم چی بپزم

مرغو سوپ خوبه زمستونه هوا سرده سوپ میچسبه

چه رنج سنی هستن

برنج رو ابکش کن با خلال پسته و بادوم و زغفرون و زرشک تزئین کن 

مرغ درست کن

سوپ هم حتما داشته باش به عنوان پیش غذا 

به نظرم یه غذا درست کن جوجه کباب کن با یه برنج خوب که سفت نباشه با میوه .....

باقالی پلو با ماهیچه و زرشک پلو با مرغ درست 

کن 

یه سوپ شیر خوشمزه هم درست کن 

با سالاد و ژله و ترشی و زیتون و نوشیدنی چند نوع 

برنج رو زودتر خیس کن و موقع پخت از کنارش دور نشی که خمیر نشه و موقع آبکش نزار ملایم بشه وزودتر آبکش کن ..ته دیگ هم سیب زمینی یا تهچین پر گلاب بزن..ته دیک نون نزار. ..حواست باشه موقع دم  اول زیرش زیاد باشه که خوب دم بده  بعد زیرش رو کم کنی..از اول کم نباشه .

مرغ وقرمه سبزی  به نظرم بهتره .

غذاهای مرغ و قورمه سبزی تکراری بنظرم .

اگه احساس راحتی میکنید که آبگوشت درست کنید خخ

اگم که حالا دوست دارید مرغ و قورمه سبزی باشه که هیچ ...

واسه برنجم حتما بزار یخورده بیشتر داخل آب جوش بخوره و وقتی امتحانش میکنی نرم باشه مغزش ( چون وقتی تعداد مهمون بالا میره برنجم طول میکشه دمش بیاد بالا ، شما سعی کنید که یکم نرمتر بردارید ) سریع دم میکشه و خیالتون راحت باشه که اصلا خام یا به هم‌نمیچسبه . زیر قابلمتون اولش زیاد کنید ، دست خیستون بزنید به قابلمه اگه دیدید صدای جیز جیز داد ، آب و روغن اضافه کنید و در دمی بزارید . 

عالی میشه ...

اگه یه چیز سنگینم‌بزاری روش که بخارشو از دست نده ک دیگه حسابی برنجت دون دون میشه .

پس یه غذای سنتی بذار یه امروزی

مرغ رو با پیازداغ و خام فراوان و زعفران و هویج و ادویه بزار تو ماهیتابه 

اینطوری خیلی عالی میشه 

یه لیوان اب بریز 

من والا برای مهمون اول یکم اب میریزم تو قابلمه زیاد نه در حده یکو نیم کاسه بعد یدونه فلفل دلمه و پیاز قاچ میکنم با مرغا میزارم 

بیست دیقه بپزه بعد مرغارو برمیدارم ابشو ک چربی مرغ توشه 

میزارم کنار مرغارو تو روغن زیاد سرخ میکنم حسابی برشته بشه 

بعد یدونه پیاز رنده درشت میکنم تو همون تابه ک مرغارو سرخ کردم پبازارو سرخ میکنم فلفل سیاه زرد چوبه میزنم دو قاشق سرپر رب میزنم ربو سرخ میکنم بعد مرغارو میچینم کف تابه 

اب مرغی ک از قبل مونده بود میریزم رو مرغا یه قاشق نمک  زیرشو کم کم میکنم تا جابیوفته چهل دیقه ای قشنگ میپزه 

ده دقیقه اخر زعفران دم کرده میریزم 

مرغ مجلسیم اینجوریه همه هم دوس دارن

ای باوام چه بد ...

این چیزا اصلا خوب نیست .

سمت ما هرچی باشه کسی چیزی نمیگه واقعا 

اصولا ما یک نوع غذا میزاریم  مگه عروس دعوت کنیم و اینا ...

بقیه هم اینطوری هستن .

ابگوشت . عدس پلو . لوبیا پلو . باقالی پلو با گوشت .  تَتالی . هم غذای خیلی خوبیه و لذیده و فوری درست میشه با گوشتم هست ... اینام مد نظرتون باشه ...

ولی زیاد یه حرف کسی توجه نکنید ، زندگیتون تو این مدل حرفا نندازید وگرنه مهمونیا سخت میگذره و آدم خسته میشه .

بنظرم‌میتونید کنار قورمه سبزی حسابی پر کنید .

مثلا انواع ترشی بزارید 

ماست بزارید 

سالاد و اینا ...

نون ...

که به چشم بیاد قشنگ .