ژلاتین خوکی بیشترین نوع ژلاتین در دنیاست.چون هم ارزانتر هست هم استحکام بیشتری داره.از استخوان و لایه داخلی پوست حیوان گرفته میشه.اکثر ژلاتین و ژله های کشور ما هم وارداتی هست متاسفانه.از دید شرعی چون در بازار مسلمین خرید وفروش میشه طبق همه فتاوا حلال هست اما کسانیکه در بحث های اخلاقی و عرفانی میخوان بیشتر رعایت کنن بخاطر اثرات وضعی غذای شبهه ناک مصرف نمیکنن.
البته توی قزوین یک کارخانه تولید ژلاتین گاوی هست تنها کارخانه تولید ژلاتین قابل اطمینانه.شرکت ضامن هم ازشون خرید میکنه طبق گفته خودشون و ژله ضامن از این ژلاتین گرفته میشه.