بچه ها همیشه مرغ وماهیام بد میشه

منم اینجوری درست میکنم

ب هیچ عنواان..ی عمره ما ماهیو همینطوزی میخوریم

با حرارت مناسب بزار خوب سرخ شه بو نداره اصلا

نه اصلا تو وقتی فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه و ادویه بزنی بوش و میگیره

مرغ هم من اول پیاز داغ میکنم بعد زردچوبه بعد هم رب با پیاز تفت میدم مرغها رو میریزم یکم تفت میدم بعدش فلفل و نمک یه حبه سیر و آب میریزم یه قاشق غذا خوری هم آبلیمو یک ساعت و نیم میذارم میپزه یه ربع قبل خاموش کردن شعله چند پره زعفرون میزنم حالا بعدش اگه دوست داشتم سرخش میکنم

مرغو اگ ابپز میکنی بعد سرخ میکنی 

اول تو ی دیگ پیازو رنده یا نگینی کن بزار خوب سرخ شه بعد اگ دلت خواست بهش پوره گوجه ام اضافه کن و بزار گوجه و پیازت خوب سرخ شه و بعد رب بزن ادویه بزن یکی دو لیوان اب بریز بزار جا بیوفته

یا اصلا ابپز نکن بزار مرغت با پیاز و فلفل دلمه و زعفرون مزه دار شه سرخ کن بعد ب همون روش بالا بزار خورشتی جا بیوفته 

یا مزه دار کن و بزار تو فر

روشای زیادی هست

🌸مرغ🌸

۱ ✅ اب + ادویه جات مثل فلفل سیاه و قرمز ، نمک ، چوب دارچین ، برگ بو ، کاری، زردچوبه ، پودرسیر، پودر لیمو + دوسه قاچ پیاز + تیکه های فلفل دلمه + تیکه های مرغ = تو قابلمه بجوشونید وقتی ابش کم شد و فهمیدید پخته درش بیارید 🌸🌸🌸

۲ ✅ تو تابه کره بذارید اب بشه ، تیکه های مرغو بذارید توش و زعفرون دم کرده رو مرغ بریزید درو هم خواستید بذارید نپاشه ..

یه طرفش که طلایی شد اون طرفو بذارید طلایی شه .. طعم خوبی میگیره 🌸🌸🌸

اگر خواستید مرغ رو تو ابش بذارید 

مرحله اولو که انجام دادید

 پیاز و فلفل دلمه نگینی سرخ کنید 

رب یکی دو قاشق بزنید رنگش که باز شد ادویه جاتم بزنید و تیکه های مرغ پخته رو بذارید تو تابه ، بعد هم اب مرغ که از صافی رد کردید رو اضافه کنید اگر دیدید کمه اب جوش هم بریزید ...

در تابه رو بذارید تا یکم اب از رقیقی بیوفته ، اخر کار بهش ابلیمو یا لیمو تازه و نمک اگر کم داره بزنید .. پنج دقیقه بعد تمام .. 

نوش جان 

ببخشید اینجا یه اصلاحیه انجام بدم 

( اول اب مرغو بریزید یکمممم ک جوش اومد تیکه های مرغو توش بذارید ، اگر ابش کم بود بهش اب جوش اضافه کنید ،، )