سلام ۱۵ روزی میشه که ترشی سیر درست کردم
یه تاپیک زدم و سوال کردم که چطور ترشی سیر رو درست کنم
یه کاربر گفته بود که باسرکه و شیره انگور بپزشون و بعد که سرد شد بریز تو یه ظرف و دوباره شیره انگور بریز روش
الان انسری رفتم یه دونه خوردم ازش ببینم مزه اش چطوره تلخ بوده خیلی
به نظرتون دلیلش چی هست
مامانم میگه چون با شیره انگور پختیش این مدلی شده
شما چی میگین
کسی میدونه؟
نبایذ بپزی ک
همینجوری با سرکه و شیره انگور میذاشتی بمونه ترشی سیر زیر یکسال نخور چون مزه نداره
ما با رب انار درست میکنیم با سرکه میپزیم بعد رب انار میریزیم بله با شیره تلخ میشه
شیره انگور یکم ته مزه ترشی داره
من با شیره خرما و نبات و تمر و سرکه قرمز درست کردم
منم شیره انگور توش میریزم ولی نه اینکه بپزم
میذارم خودش جا بیفته
من شیره و سرکه و نمک رو همینجوری میریزم روی سیرها،نمی جوشونم!
وقت پختن شیره نمیریزن ،موقع که تو دبه میریزم یکی دوقاشق شیره میزنن نه زیاد
الان تو صافی بریز با کمی سرکه بشورشون دوباره بریز تو شیشه وسرکه خالی ونمک بزن،
من نشنیدم ترشی سیر رو کسی بپزه،باید مقدار مساوی سرکه و شیره میریختی رو سیرها پرشومیببستی
نباید میپخت اسم کاربر چی بود
وااا چراپختی؟مگه ترشی رومیپزن؟؟باسرکه ونبات میذاشتی عالی میشد
من با سرکه و عسل کمی میجوشونم عالی میشه. رنگشم خیلی تیره نمیشه و روشنه
