من اينطوري ميپزم
برنجو ٢٤ساعت قبل اب ميكنم و هر ٢ساعت ابشو عوض ميكنمو تو بخچال نگه ميدارم البته من دو پيمونه بيشتر نميپزم كه همونم خيلي ميشه
دوتا برنج نيم دونه
٤تا شكر
يه كره ٥٠گرمي
زعفران به ميزان لازم
خلال بادام يك پيمونه
خلال پسته نصف پيمانه
عرق هل ١/٤ليوان
گلاب دو پيمونه
اب ١٢پيمونه
برنجو اب رو ميزارم رو بار زيرشم جوش اومد كم ميكنم تا خوب بشكافه برنج و ابش كم بشه بعد شكر رو اضافه ميكنم كه باعث ميشه اب بندازه صبر ميكنم با شعله كم مجدد جا بيفته نيم ساعت اخر گلاب هل و زعفران و كره و در قابلمه رو ميبندم و اخرسر كه خاموش شد خلال هارو اضافه ميكنم
عرق هل نداشتي هل رو بشكن اسياب كن يا تو هاون بكوب و با يه ليوان اب جوش بزار دوساعت رو كتري دم بكشه