شام چی داریددد

کتلت با سیب زمینی خام درست می کنم سر هم رنده می کنم ادویه اویشن و پودر گشنیز و سبزی معطر هم میزنم خیلی خوب میشه

مرسی

جات خالی🤍🌱

مگه بقیه با سیب زمینی پخته دورس میکنن؟؟؟ 

گوشت چی میزنی؟ بعد از ورز دارن استراحت میدی یا ن؟پیاز چی، زرد؟ اب پیازم باید بگیرم دیگه؟ 

اول سیب زمینی خام و پیازو رنده ریز میکنم آبشو کامل میگیرم...بعدش چرخ کرده به مقدار زیاد میریزم اگه سیب زمینیش زیاد باشه  و گوشتش کم بد میشه...بعدش نمک فلفل سیاه و کمی زرد چوبه میزنم 

روغن تو تابه به اندازه میریزم اگه روغنش کم باشه بخودش جذب می‌کنه و خوبم سرخ نمیشه تو دستم شکل میدم نه خیلی نازک که خشک بشه نه کلفت که داخلش  خام بمونه بعدش خوب دو طرف سرخ میکنم 

دیگه همین

اره دیگه پیاز رو رنده می کنم سیب زمینی خام هم رنده می کنم آبشون رو می گیرم 

ولی با سیب زمینی خام استراحت بهش نمیدم همون موقع میپزم 

گوشت من گوشت گوسفند شیشک میگیرم چرخ  می کنم استفاده می کنم گوست گاو اینها سرده اصلا استفاده ندارم 

بعضیا رو دیدم با سیب زمینی پخته درست می کنن که کتلت وا میره خوب نمیشه

بعضیا رو دیدم با سیب پخته درست میکنند یا نصف پخته نصف خام ولی کن بااین روش بیشتر دوستدارم،

من معمولا گوشت گوسفندی چرخ میکنم تو میتونی گوساله بریزی

پیاز مهم نیست من حتی پیاز قرمزم ریختم توش حتما آب پیازو بگیر چون ممکنه وا بره

نه من استراحت نمیدم مستقیم بعد آماده شدن مواد سرخش میکنم

بعد از اماده کردن اصلا استراحت ندم،؟ 

پیاز چه رنگی؟ گوشت چی؟ 

بالا جوابتو دادم

😘

اره اون تنهایی سرده، من گوشت چرخکرده رو همیشه مخلوط گوساله گوسفند میگیرم،