چطور یه چلوگوشت خوشمزه میشه پخت
گوشت گوسفندی دارم ولی گردن و ماهیچه نیست
از قسمت سردستش هست چربی ام زیاد داره
ولی خیلی هوس چلوگوشت کردم غذای دیگه ای دلم نمیخواد ..
با همین میشه بپزم ؟
میشه طرز تهیشو بگین چطوریه دقیق 🥲
لایک لطفا
گوشت و با پیاز سرخ کن
بعد بذارش بپزه با سیر فراووون و پیااااز فراوون
رب و ادویه
بعد چند ساعت ک جا افتاد ببین گوشتش نرم شده یا نه بعد سرو کن
من میندازم تو زود پز که از آخر اب خیلی کمی میمونه.با پیاز ورب وادویه یه تفت بده وبعد اب بریز ودرشا بزار
اینجوری که تعریف کردی دلممم خواسست😋😋😋
ببین یه عالمه پیاز خلالی کن
یکم سرخ کن با نمک و زردچوبه
بعد گوشتاتو بچین روش یکم سرخ کن
بعد باز پیاز خلالی بچین رو گوشتات درشو ببیند
خودش اب میندازه
بعد ۴۰ دقیقه
۲ تا فنجون آب جوش بریز
چوب دارچین
بذار بپزه تا ۴ ساعت با شعله خیلی کم
آخرش خلال بادوم و پسته اگه داری بریز توش نیم ساعت آخر
یکمم زرشک بریز
عالی 🤪
ی پیاز درشتو نگینی سرخ کن
زردچوبه فلفل سیاه دارچین بزن گوشتتو سرخ کن اب بریز
اخر سر یکم دیگه دارچین و پودرغوره نمک بزن عالی میشه
چلوگوشتای من معروفه😎😎😎
منم دلم خواست
پیاز خورد کن تفت بده گوشتارم بربز تفت بده زعفرون و فلفل سیاه بریز بذار بپزه ببست دیقه اخر نمک و جوز هندی بریز
من به ترکیب دوستان فلفل سیاه و زعفرون اضافه میکنم و چوب دارچینم میندازم
رب نمیزنم همون زعفرون رنگشو عالی میکنه
میزارم تو زودپز وبعدش تا حدی که ابش کم بشه میزارم بپزه
اولی : گوشت ،عصاره گوشت جا نمک ،قارچ ،پیازداغ
دومی ،گوشت ،رب،هل ،دارچین ،فلفل ،زعفران،کاری ،زیره یه ذره هم پوست پرتغال پیاز داغ
پیاز تفت بده و اب انداخت گوشت رو هم اضافه کن و تفت بده و اب بریز بذار شعله ملایم بپزه وقتی پخت زعفران دم کرده و به اندازه یه قاشق آبغوره بعضیا موقع پختش چند قطعه هویجم اضافه میکنن که سلیقه ایه در آخرم بذار آبش کم بشه حالت سس رقیق رب معمولا به چلوگوشت نمیزنن اما دوست داری خیلی کم بزن
گوشت با پیاز و سیر و ادویه بپز آخرش که آماده شد زعفرون بزن بهش .. یا برنج بریز تو آبش حالت کته دربیار یا جدا چلو کش کن ..من تو آب گوشت میریزم دمپختی درمییاد خیلی خوشمزه میشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
