پخت ماهی

ماهی خودش یه ته بویی داره دیگ

اگر برای سرخ کردنی میخوای ما بوشهریا میایم یکی دوتا دونه خرمارو توکمی اب خیس میکنیم همراه زرد چوبه بعد میزنیم به ماهی دورتادورش

بعد تو ارد سفید هم کمی فلفل سیاه میزنیم بعد ماهیو توش میغلتونیم

اگه از قبل مزه دار کنی با پیاز و زعفرون ولیموی تازه دیگه زیاد بونمیده...میتونی سیر وادویه مخصوص ماهی هم بزنی 

عزیزم ادویه ماهی بگیر با نمک و سیر تازه رنده شده و ایلیمو و پیاز خلالی  ۱ساعت بذار تو یخچال استراحت کنه بعد بردار سرخش کن طعم بی نظیری پیدا میکنه

عزیزم ماهی هرچی تازه ترباشه بویی نداره

من ماهیو ازفریرز ک درمیارم اول همه جای ماهی نمک میمالم زیرو و رو و داخل قشنگ ماساژ میدم

بعد ادویه مخصوص ماهی گرفتم اونو قشنگ همه جاش ماساژ میدم

پیاز حلقه حلقه میکنم  

کف تابه روغن ک ریختم حلقه های پیازو توش میچینم

بعد ماهیو رو پیازا میذارم

و توتابه کمی آب نارنج میریزم یا آبلیمو 

و میذارم بجوشه بیس دقیقه هرطرف یعنی ماهیو برمیگردونم تواین ترکیب دوطرفش حرارت ببینه بروغن میفته بعد و چلزو ولز میکنه دوطرفشو سرخ میکنم 

طعمش فوق العاده میشه عاشقش میشی