اخرشم هیچکس دستورشو نذاشت
منم یه زمانی خیلی درست میکردم البته مدل سنتی .
مخلوط کن نمی خواد
تنها نکته ای که باید رعایت کنید
این هست که ثعلب و شکر و با هم مخلوط کنید که وقتی ثعلب به شیر گرم اضافه میشه ، گلوله گلوله نشه .
با همزن دستی هم بزنید هیج مشکلی پیش نمیاد.
ظرف استیل یا روحی برای این هست که سرمای فریزر زودتر اثر می‌کنه نسبت به ظرف های پلاستیکی.
خامه پاکتی توی کیسه فریزر پهن میکنیم و می زازیم فریزر که یخ ببنده .
بعد خرد میکنیم به تکه های دلخواه ، مرحله آخر که از فریزر میارید بیرون همراه با خلال پسته میریزیم توی بستنی و می زاریم چند ساعت با در بسته بمونه که سفت بشه
نه خراب ممیشه عزیزم فقط زمان بیشتری می‌بره.
اگر حوصله داری جا ب جاش کن ، بریز توی قابلمه که تایم کمتری برای درست کردنش زمان ببره.
بعد از اینکه شیر مثل یکم غلظت پیدا کرد ، گاز خاموش کن .بزار سرد بشه
بعد بزارید فریزر .
مواد غذایی داغ نباید داخل فریزر بزاری .
لایک لطفا
اگر سنتی بخواید درست کنید باید شیر که گرم شد هل کوبیده شده می ریزم ، بعد که ثعلب و شکر اضافه کردم ، زعفران هم توی مرحله آخر می ریزم که عطرش نپره و کمی بعد از روی حرارت بر می دارم
وقتی سرد شد بهش گلاب اضافه میکنم.
و می زارم فریزر
هر یک ساعت در میارم هم می زنم دوباره میزارم توی فریزر
۴ بار این گذاشتن توی فریزر و هم زدن تکرار میکنم.
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیست
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز