مرغ

چه مدل مرغی میخوای درست کنی؟

زرشک پلویی؟

چه مدل

قشنگ یه کم زعفرون قاطی روغن بریز مرغارو بذار توش 

روغنو داغ کن مرغو بزار توش

میتونی با زعفرون مزه دارش کنی از قبل

مرغتو باادویه جات ونمک وپیازواب کم بذار بپزه ابش خیلی کم باشه،بعد ازابش خارج کن وتوی روغن سرخ کن باسیب زمینی وکشمش و...

من برا مهمونی اول مرغا رو پشت و رو حسابی سرخ میکنم

بعد پیازو تفت میدم فلفل دلمه رو و ادویه مرغا رو میچینم روش یکم آب و نمکم روش میریزم و در اخر ۳ حبه سیر داخل ابش. کلا خوش طعم میشه. یکم از پخت گذشت زعفران دم کرده هم اضافه میکنم .

باشعله کم سرخ کن اره بهتره،من در تابه رو میذارم چون روغن پخش میشه روی گاز

ببین اگر مرغ سوخاری منظورت بود ک من اینطوری درست میکنم

اردو پودر سوخاری رو با هم ترکیب کن مرغتو ی ساعت قبل با نمک و فلفل و اب بخابون

بعد از اب بکش مرغتو ی کاسه اب یخ بزار کنارت مرغ و اول بزن تو ارد بعد سریع اب سرد دوباره تو ارد بغلتون بعد ارد اضافشو بپاشون و بزار روغن داغ.میشه مرغ پولکی 

اگر مرغت با استخوانه اول ۵ دقیقه سرخ کن بزار صافی یکم از حرارت افتاد دوباره بزار تو روغن درشو ببند ب مدت بیست دقیقه

برو تو حیاط یا بالکن سرخ کن ،روغن میپاچه

اول اینکه یادت باشه همیشه گوشت قرمز رو با آب

داغ بزار بپزه

مرغ رو با آب سرد

اول چند بار خوب بشور    اولین بار بدون زردچوبه

بزار رو گاز قل قل ک کرد   ابش رو بریز بره

خوب با دستت بشور      دوباره آب پر کن

زردچوبه  چند تکه  پیاز  فلفل دلمه ای   ساقه ی

کرفس بنداز توش   همین ک قل قل کرد

شعله رو کم کن  بزار بپزه

مرغ ها ک پخت   از آب درشون ببار بیرون

تو ماهیتابه  روغن بریز    

خوب مرغ ها رو سرخ  کن  هردو طرفش رو

برای سس اش

ی مقدار  از آب مرغ بریز تو کاسه 

چند قاشق از زعفرون ک از قبل دم کردی

بریز توش  و ابلیمو و نمک

بریز رو مرغ ها ی خرده ک قل قل کرد  زیرش 

رو خاموش کن

حالا نوبت آب مرغ

کرفس و..‌‌موادی ک توش بود  رو بریز بره

آب مرغ رو از صافی رد کن  بریز تو قابلمه ی کوچیک

رب نمک  ابلیمو و زعفرون بهش اضافه کن

بزار بجوشه 

لعاب ک انداخت   آماده اسن

محشر میشه

امتحان کن

مرغ های من زبونزده

فدات عزیزم