دلمه

عزیزم ی سوال دلمه فلفل دلمه 

فلفل دلمش رو میخورن یا فقط مواد داخلش رو میخورن 

من‌درست نکردم میخام درست کنم برام سواله

من دوست دارم همراه موادش میخورم ولی شوهرم نمیخوره فقط موادشو میخوره

بعضیا میخورن بعضیام مثل من نمیخورن😅 فقط فلفلی انتخاب کن که زیرش ۳ تا برجستگی داشته باشه اونا برا پخت و پز خوبن اونایی که چارتایی هستن ماده هستن برا خام خواری خوبن بپزی تلخ میشه

اها ممنون گلم

مرسی عزیزم بابت راهنماییت

کمی برنج آبکش کن کمی لپه رو کاملا بپز پیاز فراوون سرخ کن با گوشت چرخی یه قاشق نعنا خشک سرخ کن یه قاشق رب بزن داخلش سبزی دلمه و برنج و لپه رو بریز با نمک و ادویه دلمه هارو بپیچ داخل قابلمه با ۱ لیوان آب بزار بپزه..

حالا یکم پیاز رنده کن تفت بده با زردچوبه و کمی نمک یکم زرشک بریز داخلش دوقاشق رب بزن ۱ لیوان آب بریز یکم ک جوش خورد بعداز ۱ساعت بریز رو دلمه هات بزار باز ۱ساعتی بپزه..بعدش نوش جان کنید

سبزی دلمه خیلی مهمه ترخون ریحون مرزه ونعنا پیازچه تره گشنیز جعفری شوید 

برنج  گوشت ( مرغ ،چرخ کرده ، سویا ،)  دوست داشتید لپه 

پیاز داغ فراوون درست کنید زرچوبه بزنید  گوشت رو باهاش تفت بدید سبزی سرخ شده رو هم بهش اضافه کنید لپه رو هم 

برنج رو  ابکش کنید ولی خیلی کم بجوشه در حد دو سه تا قل بردارید ابکش کنید به بقیه مواد اضافه کنید ادویه هایی که دوست دارید مثل سماق  و فلفل من نصف لیوان ابغوره هم به مواد اضافه میکنم تا یکم ترش بشه 

حالا برگ مو یا برگ کلم رو که داخل اب جوش ریختید و ابکش کردید مواد رو داخلش بپیچید داخل گوجه یا فلفل رو هم خالی کنید مواد پر کنید درش رو دوباره بزارید داخل قابلمه کنار هم بزارید هر چقدر بیشتر و فشرده تر بچینید احتمال باز شدنش کمتره برای محکم کاری یه بشقاب رو برعکس روی مواد بزارید و یه وسیله ی سنگین رو بشقاب بزارید اب بریزید تو قابلمه با شعله ی خیلی کم بپزید تا وا نره من شیره و ابغوره واینها رو دیگه روش نمیریزم کوردها لابه لاش مرغ سرخ شده هم‌میزارن