ب نظرم ۲کیلو بادمجون
ورقه ای خرد کن نمک بزن ۱ساعت بمونه بشور ابکش کن سرخ کن
پیاز داغ فراوون با سیرداغ با نعنا هم تفت بده ادویه بزن
تو ی قابلمه اب بریز کم جوش بیاد کشکتو بریز غلیظ ک شد بادمجون و با گوشت کوب بکوب بریز توش پیاز داغو با بقیه هم بهش اضافه کن