فلاااافل

پیاز 

۱ سیب زمینی کوچیک حتمن ابش گرفته شه

سیر .

پودر اویشن ک

ادویه 

من همیشه از این نیمه آماده ها میخرم.

تنبلیم میشه.

حاله همههههه غذایی میپزما

اما برای فلافل تنبلم🥸

ی سیب زمینی آبپز کوچیک و پیاز بزرگ و سیر و یکم هم جعفری تازه داشته باشی عالی میشه

نمک و فلفل سیاه و ادویه فلافل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز

 همه رو با نخود چرخ کنی خیلی بهتر و یکدست میشه

چند ساعت تو یخچال استراحت کنه و موقع سرخ کردن هم اگه دوست داشتی یکم بکینگ پودر(ضروری نیست)

فلافل ناف اهواز 

دوروز‌نخود بخیسه هر چندساعت اب عوض بشه که بونگیره 

حدا اقل سه دوره با چرخ ریز چرخ کن 

فلفل .کاری زرد چوبه‌ سیر رنده شده نمک 

میتونی پیازم موقع رنده اضافه کنی 

خمیر سهم بندی کن بزار فریز

موقع خمیر زدن پختن 

روغن داغ داغ ولی با شعله کم که فلافل مغز پخت بشه 

به خمیر کم کم اب اضاف کن و بکنگ پودر هم قاطی خمیر کن شل نشه اصلا ولی از اون سفتی در بیاد 

خب رمز کار اگر نون باگت خمیر شو در بیاری قاطی خمیرت کنی به شدت نرررم میشه نبود هم اوکیه 

با شعله ملایم سرخ کن همیییین