من خودم درست میکنم از بیرون اصلا نمیخریم
گوشت مخصوص کوبیده (گوساله و گوسفندی)
پیاز
نمک
فلفل سیاه
مقدار خیلی کم زردجوبه (خیلی ها نمیزنن اما من میزنم نمیدونم چرا🤣)
نکته مهم تو سیخ گرفته نه خیلی کم برداری نه زیاد
وقتی مواد ترکیب شد تا ده دقیقه ماساژ بده گوشت رو بعدش بزار یخچال تا نیم ساعت الی یک ساعت بمونه بعد از اون آماده سیخ گرفتنه