ماست خودمون درست میکنیم بعد توی کره گیر برقی یا مشک دستی میریزیم و اب ونمک قاطی ماست میکنیم اونقدو میزنیم وتکون میدیم تا کره هاش جمع بشه بیاد بالاش بعد کره راجدا می کنیم دوغ ها را میزاریم روی اجاق داغ بشه ولی جوش نیاد بعد،توی پارچه های تمیزی که مخصوص اینکارهست میریزم اویزون میکنیم ابش میره وباقیمونده کاملا سفت توی کیسه میمونه بعد نمک قاطیش،میکنیم شکل دایره در میاریم توی سینی میچینیم خشک بشه کشکش.دردسر زیاد داره