پیاز داغ درست کن روغنش زیاد باشه.
بعد سیب زمینی ک ب اندازه سکه خورد کردی و اضافه کن ب پیاز داغ یکم تف بخوره.
زردچوبه و نمک و فلفل و رب اضافه کن رب ک تف خورد اب بریز .گوجه رو هم خورد کن ب قابلمه اضافه کن.وقتی ابجوش اومد تخم مرغ بشکن داخلش ولی هم نزن تا سالم بپزم.
۵ دقیقه بعد ک با شعله زیاد جوشید زیرش کم کم کن درش ببند بزار یک ساعت بپزه.
این میشه اشکنه سیب زمینی و تخم مرغ