سلام خانما من کوفته درست کردم ولی وقتی میندازم تو سس اش شل میشه کوفته....
یک کیلو گوشت
نیم کیلو لپه
250 برنج
3 تا تخم مرغ
300 گرمم آرد نخود ریختم کم کم ولی بازم سفت نشد
مهمون میخواد بیاد از شهرستان برام میخوام درست کنم بمونه ولی چون شل میشه نمیتونم فریز اش کنم
چیکار کنم اوکی شه؟
سینه مرغ هم بزن
و یکم آرد
خیلی ورز بده
توی سس در حال جوش بنداز
درشم نبند
آرد زیاد بزنم طعمش بد نمیشه؟
قبلا درست کردم اتفاقا همیشه هم خیلی سفت میشه چشم خوردم😂😂
سسش بزارنیم ساعت باشعله کم بجوشه بعد موادت بزارتوس درس هم نبند یه کم بزارباز
اکه غذاساز داری بریز تا خوب ورزش بده و چسبندگی پیدا کنه.اونوقت که میخای بزاریشکن تو آبش نباید زیاد غل بزرگ بزنه کمش کن و نیم ساعت اول درش باز باشه یا تا اخر کنار درش بازباشه
