درست کردن ماست

بله

همیشه خودم درست میکنم

من👋

من همیشه خودم درست میکنم

قیمه رو میریزم تو ماستا😂

ماستهای من هیچ وقت خوب درنمیاد

شیرو بجوشون بعدش بزتر یه خورده دماش کمتر بشه اما سردم نشه دیگه یه استکان ماست برای یه قابلمه کوچولو خیلیم کوچیک نه ها بسته بریز داخلش هم بزن دورشو پتو بپیچ بزار ۷،۸ ساعت بمونه بعد برو سر وقتش یه گوشه شو قاشق بزن اگر سفت شده بود ماستت آماده اس

من همیشه درست میکنم وخیلی خوب میشه. شیرو که میجوشونی هم بزن تا پروتئین هاش ته نشین نشه. بعد که به جوش اومد صبرکن خنک بشه اندازه ای که انگشتت رو میزنی نسوزه. فقط حس گرمی داشته باشه. به ازای هر ۱لیتر شیر ۲قاشق غذاخوری مایه بزن.مایه زیاد بشه مشکلی پیش نمیاد اما کم باشه خراب میشه. کمی از شیر بردار اول مایه رو بریز داخلش هم بزن اگه ۲قاشق خامه هم بزنی محشر میشه اینارو خوب هم بزن وقتش که شد مایه رو اضافه کن اصلا دیگه هم نزن. بعد دم کنی بذار در قابلمه رو بذار بعد بپیچ داخل پتو ۵ تا۶ساعت کافیه. وقتی زمانش سپری شد پتو رو بردار نیم ساعت همینجوری بمونه بعد بذار یخچال. اصلا هم قاشق نزن. ماست سفت و خوشمزه ای بهت میده این روش. 

عزیزم شیر رو ۱۰دقیقه بجوشون بعد خاموش کن یه مقدار که گذشت دماش جوری باشه که انگشتت رو نسوزونه  ماست رو داخلش بریز ویه هم بزن دورش پارچه بپیچ بزار تودمای نسبتا گرم  چندساعت باشه بعد بزار یخچال