گلوتن #

سلام عزیزم اول اینکه با کاربری خودت بیا اینو ندوست 

دوستت شاید سلیاک یا التهاب و حساسیت روده داره ولی اینکه به همه تون داره رژیم بدون گلوتن#  رو پیشنهاد میده مشخصه از بی اطلاعیش نسبت به این رژیمه و یه چیزی شنیده و چون بنظرش واسه خودش و شما اسم جدیدیه حتما گفته کلاس بزارم  😂😂

گلوتن یه نوع پروتیینه که توی غلات و بیشتر گندم وجو هست
گندم ، جو ، جوی دوسر ، پاستا ، غلات و حبوبات کیک و شیرینی اینا گلوتن دارن
ذرت ، برنج گوشت ، ماهی و ... ندارن
ولی مصرفش مشکلی بوجود نمیاره مگر اینکه بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن و گندم و یا التهاب روده داشته باشید
ولی قطع مصرفش عوارض داره
جایگزین های فاقد گلوتن رو فراوری میکنن بخاطر همین فاقد فیبر هستند و باعث یبوست میشن ( ما خیلی تاکید میکنیم تو رژیمتون حتما فیبر مصرف کنید ) یبوست هم عوارض زیادی مثل بواسیر مشکلات روده و گوارش و کم نشدن وزن و وزن کاذب و .... داره
گرفتن این مواد از گندم و غلات به کمبود ویتامین ، کلسیم ، نیاسین ، تیامین و فولات منجر میشه
وقتی غلات کامل میخورید ساختار کامل دانه شامل سبوس ، جوانه و اندوسپرم ( چیزی که باعث میشه احساس سیری کنید ) مصرف میکنید ولی رژیم بدون گلوتن این مواد رو از غلات کامل میگیره و باعث افزایش وزنتون میشه
همینطور غلات کامل زمان بیشتری میبره تا هضم بشه و به این معناست که قند خون به تدریج ازاد میشه به جای اینکه قند خون ناگهان بالا بره
از اونجایی که مواد غذایی بدون گلوتن میتونن داری کربوهیدرات های رژیمی و کالری اضافی برای تقلید از بافت و طعم غذاهای حاوی گلوتن باشند ، اغلب فاقد غلات کامل هستند و باعث میشن به محض خوردن غذا باز احساس گرسنگی کنید در حالی که پس از این کربوهیدرات های اضافی به صورت چربی ذخیره میشن 

رژیم بدون گلوتن فقط کسایی که بیماری های بالا رو دارن میگیرن و مجبورن پس فکر نکنید هر رژیمی اسمش جدیده و به گوششون نخورده پس وااای چقدر تاثیرش بهتره ،الان مثلا یکی بهت میگه بیا رژیم نوردیک  یا ویت واچرز یا بنتینگ یا حذف فلان ماده رو و ... بهت بدم تا در موردش تحقیق نکردی فکر نکن چون اسمش چقدر جدیده حتما خیلی خوبه چیزی رو بدون تحقیق قبول نکن از اونایی هم‌که تازه باشگاه رفتن بترس چون کلی ادم و مربی های سود جو اونجا هستن و چهار تا کلمه ی قلمبه میشنون میخوان بگن ما خیلی بلدیم 😂😂 ماداریم کالری شماری میکنیم نه هیچ چیز دیگه شماری و هیییچچچ موادی رو مگر شکر و قند مصنوعی و فست فود ( چیزایی که در طبیعت نیستن ) رو حذف نمیکنیم کربو شماری هم نداریم 

چون قصدمون زندگی سالمتر و تغییر سبک زندگی برای تمام عمره نه یه دوره یا چند ماه و میخوایم با همین موادی که تو یخچالمون و سر سفره مون هست وزن کم کنیم