سلام شبتون به خیر دوستای گلم 🤗🤗
یه دستور بی نظیر براتون آوردم برای شمایی که عاشق کیک های صبحونه هستید
بی شک این بهترین و خوشمزه ترین و خوش بافت ترین دستور کیک صبحانه اس
خیلی راحت هم درست میشه
چیا میخوایم؟
آرد یک لیوان و نیم
شکر سه چهارم لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ دو عدد درشت
ماست ۲ قاشق غذاخوری
قالب لوف و کاغذ روغنی
طرز تهیه:
اول کار همه مواد رو اندازه گیری کنید فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید
تخم مرغا رو همراه وانیل با همزن بزنید که از لختگی دربیاد شکر رو اضافه کنید و تا جایی با همزن با دور تند بزنید که مخلوطی پفی و کشدار و سفید رنگ درست بشه حدودا ۴ الی ۵ دقیقه بزنید .حالا شیر و ماست رو اضافه و خیلی کم در حد مخلوط شدن با دور کند بزنید روغن اضافه با دور کند در حد مخلوط شدن بزنید آرد و بکینگ پودر رو دو بار الک و در سه مرحله به مواد اضافه و با دور کند خیلی مختصر هم بزنید حالا همزن رو بزارید کنار با لیسک خیلی آروم مواد رو زیر و رو کنید که گوله آردی داخلش نمونده باشه
کف و دیواره قالب چرب ، کف رو کاغذ روغنی بندازید روی کاغذ هم چرب مواد رو داخل قالب ریخته یبار بکوبید زمین تا هوای داخلش خارج بشه
روی سطحش کنجد بپاشید یا خلال بادوم هر کدوم که دوست دارید .بزارید داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط به مدت یک ساعت تا بپزه آخر کار تست کنید با خلال دندون اگه تمیز بیرون اومد یعنی پخته .
بزارید کاملا خنک بشه حداقل نیم ساعت بعد اطراف کیک رو با چاقو از قالب آزاد کنید و برگردونید کاغذ روغنیش رو جدا کنید و برش بزنید و سرو کنید
نکته: من کلا با کنجد روی کیک و شیرینی و ... میونه خوبی ندارم ولی به طور استثنا روی این کیک خیلی خوب میشه و طعمش عالی میشه 😉