نوش جان
منم اين دستورو قبلا مادرم انجام ميدادن
منتهي فكر كنم از شب قبل داخل شكمش پياز خرد شده ميزاشت با زعفران دم شده داخلشو بيرونش كامل اغشته ميكرد
ولي صبح قبل پخت تخليه اشون ميكرد پيازهارو
بعد سسشو درست ميكرد ميريخت داخلش ميدوخت
داخل قابلمه بزرگتر پياز سرخ ميكرد زرحوبه و رب داخلش تفت ميداد مرغ ميزاشت داخلش اين طرف اون طرف اول سرخ ميكرد كامل بعد اب جوش ميريخت
ولي مقدار اب حوشيده يادم نيست
كاش مادرم زنده بود ازش سوال ميبرسيدم 😔😔😔