پیاز فراوون سرخ کن
رمز اول برای قیمه خوشمزه وجود گوشت زیاده.
دومین رمز اینکه قشنگ پخته بشه و جابیفته.
سومین رمز استفاده از زعفران در انتهای پخت و گرفتن تلخی لیمو.
چهارمین رمز هم پیاز داغ زیاده.
اول اینکه برای هر بشقاب سه تا قاشق غذاخوری لپه بردار.
مثلا برای چهارتا بشقاب یه پیاز درشت بردار ، ریز خرد کن و بذار با گوشت تفت بخوره تا هم گوشت سرخ بشه هم پیازا طلایی بشن.
حالا زردچوبه بزن.
لپه هارو بشور و با گوشتا تفت بده. اینجوری همزمان میپزن و لپه له نمیشه و تغییر شکل نمیدن.
در حدی آب بریز که میدونی برای پخت گوشت لازمه.
نیمه های پخت رب بزن.و یه چوب دارچین بنداز تو غذا.
وقتی لپهها کاملا پخته شده بود نمک بزن و لیمو عمانی و فلفل اضافه کن.
چند دقیقه آخرم زعفران بزن با خییییییلیییی کم پودر هل. هل زیاد بزنی عطرش غالب میشه.
ببین حبوبات کلا اگه خوب پخته بشن لعاب نیندازند.
بجای رب میتونی از ترکیب دوره گوجه و رب استفاده کنی.
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
-4 ثانیه پیش
-1 ثانیه پیش
-1 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز