عدسی

اره لعابشم بیشتر میشه

من اول عدس رو شب میزارم خیس بخوره صبح یه پیاز متوسط خلال میکنم سبک که شد زردچوبه و نمک (باعث ترد شدن پیاز میشه )میزنم خوب که سرخ شدیه نصف ق غذاخوری رب میریزم تف میدم بعد عدس رو میریزم باز تف میدم فلفل میزنم بعد آب میریزم اواخر کار سیب زمینی اندازه جبه قند میکنم توش میریزم . خیلی خوشمزه میشه 

زیرشو خاموش میکنم بعد برای شام دوباره فقط گرم میکنم .

اینکه عدس رو صبح بزاری و بعد چندساعت زیرش خاموش شه بنظرم تو بهتر جا افتادنش تاثیر داره من قبلا امتحان کردم هم با روش معمولی هم این روش اینروش از صبح پختنه بهتره

نه عزیزم .خوب میشه نه خیلی له میشه نه عدساسالمن .عین بیرونیامیشه

خب واسه ما همون میشه

ولی زودپز برای عدس زیاده اونم یکساعت😁

پیاز خام برای چی؟ 

من خودم اینجوری درست میکنم خوشمزه میشه برای سه نفر یه استکان سر پر عدس ریز و دو قاشق جو پرک و یدونه پیاز کوچولو و سیب زمینی متوسط یدونه. اول پیازو نگینی ریز خرد میکنم بعد با روغن یکم تفت میدم بهش یه  قاشق چایخوری رب میزنم و زردچوبه و فلفل قرمز بعد عدس و جو و سیب زمینی هم درسته ميندازم توش آب میریزم با شعله متوسط یکساعت و نیم بپزه ده دقیقه آخر سیب زمینی از توش در میارم میکوبم میریزم توش که لعاب دار بشه رب هرچی کمتر باشه بهتر میشه فلفل و زردچوبه  هم بیشتر و همیشه هم با عدس ریز درست میکنم درشتا پوستشون میاد رو خوشم نمیاد و موقع خوردن آبلیمو میزنم

نمیدونم🤔

من معمولا۷میذارم روشعله خیلی کم تا۸ونیم که همسرم میادآمادس