عزیزم به چند تا دلیل باز میشه یکی اینکه موادت آبداره،یعنی برنج یا لپه یا پیاز آب داشته. وقتی همه چیز رو با هم مخلوط کردی و گلوله درست کردی ،باید خیلی چسبنده باشه .
آب پیاز رو حتما باید بگیری.
لپه و برنج رو خوب بپزی و از هرکدوم کمی اضافه کنی چون اگر مقدارشون زیاد باشه کوفته باز میشه.
میتونی نصف لپه ها رو بعد از پختن با گوشکوب بکوبی تا مثل چسب عمل کنه.
میتونی یه قاشق آرد نخوچی بهش بزنی
اضافه کردن یه تخم مرغ باعث میشه چسبندگی خوبی داشته باشه.
بهتره وسط کوفته چیزی نزاری یا اگه گذاشتی سرخ شده نباشه چون روغن هم باعث میشه کوفته، از وسط باز بشه.
بعضی ها با خلال دندون چند جای کوفته می زنند تا از ترک خوردن کوفته جلوگیری کنند .این هم روش خوبیه،البته من تاحالا نزدم.
بعداز اینکه سس کوفته رو آماده کردی ،وقتی در حال جوشیدنه کوفته رو آروم بزار داخلش و شعله متوسط باشه،اول کار درشو نبند و بعداز ۵ دقیقه که خودش رو گرفت کمی از سس روش بریز و درشو ببند .بعد با شعله کم بزار خوب بپزه و سسش غلیظ بشه.🌹🌹🌹
یه گروه کتابخوانی تو تلگرام داریم از بچه های همین جا
که یکی از کاربرها ایجاد کرده
هر دوهفته یه کتاب می‌خونیم و در موردش نظر میدیم
شاهنامه خوانی هم داریم
اگر تمایل داشتین حضور داشته باشین بگین که لینک دعوت رو بذارم براتون
فقط اینکه باید فعالیت داشته باشین و همراهی کنین
تعدادمون بیشتر بود غیر فعال بودن و از گروه رفتن
دوستان ایده سحر خانوم برای خاطره نویسی رو حتما اجرا کنید والا قدیما که این جور چیزا رایج تر بود و اکثرا دست به قلم بودن بیشتر احساس شادی میکردیم. تو دوران دانشجویی که تو غربت میگذشت ما سوتی های هم اتاقی هامون رو مینوشتیم ازشون امضا میگرفتیم اینقدر با این چیزای الکی خوش بودیم که غربت رو فراموش میکردیم
🌹🌹🌹❤❤ مرسی عزیزم.خودم خیلی از این کار لذت میبرم .این عادت رو از نوجوانی داشتم و هروقت حوصله دارم حتما یک صفحه می نویسم .الان دوتا دفتر فقط از خاطرات خوب و اتفاقات ساده ولی شیرین زندگی دارم.با خوندنشون انگار توی زمان سفر می کنم و میرم به گذشته.
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیست
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز