بذار خوب خنک بشه چون اگه گرم بریزی ترشیت خراب میشه , موادتو همه رو خرد کن بشور بذار اونام خوب آبشون بره و خشک باشن چون ترشی نباید اب داشته باشه اونجوری خراب میشه , بعد تو یه ظرف بزرگ موادتو قاتی کن قشنگ بهش نمک بزن فلفل بزن زردچوبه بزن , سبزی هایی که میخوای بریزی رو بریز قشنگ مخلوط کن بریزشون تو ظرف مورد نظرت و نصفشو سرکه بریز و نصفشم آب کروز , اگه خیارهای کوچولو هم داری با خلال دندون روشون ده بیست ها سوراخ بزن بنداز تو ترشیت عاشقشون میشی من انقد دوس دارم