نه نیاز به ریش ریشم نیست.هم اول کار کوچیک کوچیک خورد میکنم
من معمولا گوشتو اول نیم ساعت تو زودپر میپزم بعد همشو با هویجو جعفری گیشنیز و جو پرک اینا تو قابلمه میریزم
اگه مرغ باشه اخر کار یه ربع اخر عصاره مرغ بهش اضاف میکنم
اگه با گوشت باشه عصاره گوشت.عالی میشه