مثلا مرغ رو اول بزار ده دقیقه بجوشه بعد آبکش کن بشورش بعد سرخش کن خوب بعد سسش رو آماده کن پیازشم رنده درشت کن ربش هم تو همون پیاز داغ تفت بده چوب دارچین بنداز ادیه کاری بزن فلفل بزن خوب بعد مرغ سرخ شده رو توش بخوابون آب به اندازه بریز بزار آروم بپزه عالی میشه
سراشپز پاپیون دان کن عالیه
سرآشپز پاپیون
یاد بگیر چاشنی هر غذارو
عصاره الیت به همین راحتی
دیشب زرشک پلو با مرغ پختم برای مهمونام همشون خوششون اومده بود و طرزتهیه اش رو ازم گرفتن همونی که بالا گذاشتم بعد سعی کن مرغ بزرگ نخری چون چربیش زیاده و هورمون داره باعث میشه بوی زحم بگیره مرغهای یک کیلو دویست گرمی این حدودا بگیر
من علاقه به اشپزی ندارم اما بیشتر غذاهامو.میگن خوشمزس نمیدنم چرا 😊
راز خوشمزگی غذا اینه که بدونی چه ادویه ای رو تو چه غذایی استفاده کنی پخت غدا با شعله کم خیلی غذا رو خوشمزه تر میکنه ظروف رویی از اون قدیمیا که همه داشتن هم مزه غذا رو عالی میکنه بدترین نوع ظروف هم تفلونه و هزار تا نکته ریز و درشت دیگه
برای خورشها از پودر سیر زردچوبه فلفل کاری پابریکا و زعفران استفاده کن.
برای مرغ اول مرغ رو سرخ کن بعد با یه پیاز و چند حبه سیر بذار بپزه نیمساعت قبل از برداشتن روغن داغ کن و زردچوبه و فلفل و پودر سیر بریز بعد رب رو سرخ کن و به موادت اضافه کن.زعفران آب کرده رو هم همون موقع بریز
فقط مرغ رو با آب زیاد نپز بوی بد میگیره.
ادویه های مخصوص
مثلا واسه قورمه سبزی چاشنی قورمه هاتی کارا
برا قیمه اخرش دارچین و هل و زعفرون و گلاب از هر کدوم کم
باعشق اشپزی کن
غذاهات با حرارت ملایم و سر صبر بپزه و جا بیفته
سایت دو نفره هم خوبه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 ثانیه پیش
2 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
