بچها کالباس خانگی درست کردم بیاین کمک

دستور لطفا

تا صبح بزار عالی میشه زیرشو هم زیاد کن 

فک کنم 30دقیقه کافی باشه بزنی تو گوگل بهت میگه که..اگه درست شد عکسشم بزار 😊

از گوگل دربیار ببین  دستورش

اگه با مرغ یکی دو ساعت بجوشه ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه بعد برش بزن

۴۵ دقیقه تا یکساعت 

من بخار پز شون میکنم دو سه ساعت

اشپزی#  

كالباس خونگى🌭

مرغ چرخ شده نيم كيلو

سير ٣ حبه

زرده تخم مرغ ١ عدد

روغن مايع ١ ق غ

هويج پخته و خورد شده ١ عدد

قارچ پخته و خورد شده ٢ عدد

پسته مقدارى

آرد ذرت ١ ق

فلفل سياه ١ ق م

نمك ١ ق چ

پودر هل نصف ق چ

پودر زنجبيل نصف ق چ

اول سير رو تو مرغ رنده كنيد، بعد آردذرت و ادويه ها رو با هم الك كنيد و روى مرغ بريزيد و خوب ورز بديد، حالا نوبت تخم مرغ و روغن و اگه هم خواستيد هويج و قارچ و پسته اس، اونها رو هم اضافه كنيد و خوب ورز بديد تا يه خمير يك دست درست بشه، كيسه فريز رو باز كنيد و خميرو توش استوانه اى شكل بريد و رول كنيد و عين شكلات ببنديد. حالا با فويل آلومينيومي دوباره دور خمير و ببنديد. اگه بخار پز داريد كه ١/٥ ساعت بخار پز كنيد اگه ندارين يه آبكش فلزى رو روى يك قابلمه بذاريد طوريكه ته آبكش چندسانت بالاتر از ته قابلمه باشه تا زير آبكش و آب كنيد بذاريد جوش بياد كالباس و تو آبكش بذاريد و درش و ببنديد تا بخارپز بشه، مستقيم هم ميشه تو آب انداخت و پخت اما بايد حسابى بپيچينش كه آب داخلش نفوذ نكنه و اين روش پخت ١ ساعت زمان ميبره. بعد همونجورى با نايلون چند ساعت يا يك شب داخل يخچال قرار بدين و بعد برش بزنين

#ماه_مبارک_رمضان

#خانوم_ایرونی  #نکات_خانه_داری  #کالباس_خونگی  آشپزی#  

http://eitaa.com/joinchat/210829418Cfe022a7b47

👉 @khanoome_ironi

به به  عالی شده نوش جونت 😋