آش رشته

من بابام مریض بود رفتم خونشون غذا خورشت بادمجون کردم ..بابام گفت واسم رشته میکنی تو دوساعت درست کردم موادش ریختم تو زودپز لوبیا...

نخود ولوبیا بزار تو زودپز

 لوبیا قرمز. بعد بزار بپزه. همزمان اب سرد با عدس بزار بپزه وقتی پخت سبزی اش اضافه کن با زردچوبه. بزار بپزه . بعد نخود ولوبیا در بیار اگه پخته بود بریز او ابگش تا اب قرمزش بره. بریرشون تو عدس وسبزی. بعد رشته اضافه. یکمم ادویه .بزار بپزه. بعد کشک بهش اضافه کن .یه دوجوش بخوره دربیار. براش نعنا داغ. سیر وپیاز درست کن

  پس برو با دستور ترمه جون بپز 

اره..عدس که زودمیپزه لوبیا ونخودت باهم بریز تو زودپز..ولی اول بذار یه جوشی بخورن بعد بریز تو زودپز

نفخ داره باید از شب قبل بخیسونی بعلاوه آش سنگینه کسی یازده شب نمیخوره آش واسه ناهار یا عصرونه س

آب بزار جوش بیاد حبوبات پخته رو بریز توش   حالا سبزی بریز  بعد رشته آش رو بریز   هر چند دقیقه هم بزن  حدودا بعد از ریختن رشته نیم ساعت باید روشن باشه 

پیازداغ و سیرداغ و نعنا داغ با زردچوبه درست کن پیشنهاد من اینه که روغن رو اینجا زیاد بریز   زردچوبه و نعنا داغ و روغن زیاد خیلی تو ظاهر و مزه آش موثره     وقتی خاموش کردی  پیازداغ و مخلفات رو اضافه کن    من یه مقدار آب نارنج یا آبغوره برای مزه دار شدن میزنم 

 خانمی اش رشته به این زودی جا نمیافته و حبوبات بخصوص نخود باید قبلا خیس بشه . 

اسی پیاز داغ فراوون بریز توش رمز آش های خوشمزه من اینه همه فامیل میدونن

برو برنامه سرآشپز پاپیون از اونجا یه دستور خوب بردار 

پیاز نگینی خرد کن وشروع کن سرخ کردن از حالت شیشه ای که دراومد سیر رنده شده اضافه کن یکمی تفت دادی زردچوبه و فلفل قرمز وسیاه اضافه کن همزمان سبزی و اب اصافه کن بزار بجوشه اولا : اب باید جوش باشه و دوما: باید بقدی اب بریزی که دیگه نخوای اضافه کنی مزه اش و خراب میکنه همزمان عدسم بریز بزاز باهاش بپزه حدود بیست دقیقه که پخت نخود و لوبیا پخته اضافه کن تا قل بزنه بعد ۱۵ دقیقه رشته اش اضافه کن بزار ۱۰ دقبقه رو شعله متوسط قل بزنه دوتا قاشق ارد گتدم تو اب حل کن خوب قاطی بشه به اش اضافه کن و هم بزن تا گلوله نشه یکمی که هم زدی رو شعله کم بزار تا جابیوفته اگر قره قوروت داری یه تیکه بنداز تو اش خیلی خوشمزه میشه 

با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ روی اش و تزئین کن نوش جانت جانان 🌹🌹

بریز تو آب. مهم نیس

ایول. منم پریروز درست کردم.خیلی خوشمزه شده بود.حاتون خالی