سلام سلام
شیر رو بجوشون از لحظه ای ک قل میزد تا بیس دقیقه بجوشه
بعد بذار کنار خنک شه
تا حدی ک وقتی میخوری دهنت رو نسوزانه
برا هر یک کیلو شیر یک یا دو قاشق غذا خوری مایه ماست بزن.
ماست پر چرب رضوی بهترینه.
بعد در بذار براش و روشن با چند تا پارچه یا زیر سفره ای بپوشون.
بعد چهار پنج ساعت ببین اگه بسته بذار یخچال و یکی دو روز نشکن ماست رو تا خوب بشه.