یه پیاز درشت رو رنده درشت بزن با مرغ و یکم روغن بزار رو گاز با شعله خیلی کم . اب میندازه و کم کم سرخ میشه فقط بعضی وقتا بهمش بزن . یکم که سرخ شد بهش زعفرون بزن و بعد چند دقیقه ابلیمو و یکم بزار کاملا خشک بشه . عاااااالی . بخصوص اگه یه مقدار گوجه هم جدا سرخ کنی . مثل جوجه کبابه ولی خوشمزه تر . من بامرغ چیکن استراگانف و غذاهای محلی خودمون گیلان رو میپزم . مقل ترش واش یا مرغ ترش و خوراک مرغ و کوکو مرغ و ..