

کیک شیفون با دستور بالا میپزم. سرد که شد، روشو با کارد برمیدارم، یا اگه زیاد پف کرد و ارتفاعش زیاد بود، یه جوری روشو برمیدارم که برای پایه چیزکیک ارتفاع ۴-۳ سانت باقی بمونه.
خامهی صبحانه و پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامهای کم نمک، ویلی خوبه) استفاده میکنیم.
ما زیاد شیرین دوست نداریم، شکرشو کم میکنم.
چیزو رو کیک میدم، میذارم یخچال، خودشو که گرفت، ژلهی خنک با قطعات میوه میریزم روش.

البته اینجا میوه نداره، عکسشم سر و ته شده 😁