کیا کیک قابلمه ای درست کردن و بلدم بیان

اس جون منم بلایک

گفتن منم بی زحمت بلایک

میدونی چرا خمیر میشه

چونکه باید یه چیزی وسطش بذاری در واقع وسطش خالی باشه که بپزه همینجوری بریزی خمیر میشه و وسطش نمیپزه

دلیل خمیریش اینه که شعله گازت تنظیم نکردی  ۵ثانیه اول باشعله تندبعدش شعله روکم کن  ومثل برنج  ۳۰تا۴۰دقیقه روگازاروم جابجاش کن 

4 تا تخم مرغ 

1 لیوان ماست 

3 چهارم لیوان روغن 

3 چهارم لیوان شکر 

2 لیوان آرد 

نصف قاشق مربا خوری بکینگ پودر 

نصف قاشق چایخوری وانیل 

تخم مرغ رو خوب هم بزن بعد ماست و روغن و شکر رو بریز باز هم بزن بعدم آرد رو 2 بار الک کن و بریز توش با وانیل و بکینگ پودر بعد هم بزن 

روغن بریز تو قابلمه و یه مقدار آرد بپاش کف قابلمه بعد یه لیوان استیل بذار وسط قابلمه با دست بگیرش بعدم مواد کیک رو بریز دورش 

شعله پخش کن بذار و گاز رو کم کن و دم کن بذار روش تا بپزه 

من تخصصم کلا کیک قابلمه ای هست به تاپیکام سر بزن

سوالی دارید بپرسید جواب میدم

من درست کردم خمیر نشد فقط نباید کیکت خیلی کلفت باشه  تاوسطش بپزه 

سوال دوم من توخودقابلمه که چرب کردم واردپاشیدم میریزم توفنجونم میشه پخت به این طریق فنجونارو نصف ازموادپرکن طوری که جابراپف داشته باشن بچین توقابلمه اب هم طوری بریزکه درحالت جوشیدن اب داخل فنجونا نره روشم بادم کش بپوشون

من دوبار درست کردم...با پودر کیک آماده...باآموزش یه کلیپ..

کف قالبو آرد و روغن زدم...بعدش گذاشتم تو قابلمه.توی قابلمه هم یه به قول کلیپ کاتر فلزی گذاشتم...گف فرقی نداره یه چیز فلزی که بشه قالبو روش گذاشت..بزار تو قابلمه..روی قابلمه هم دمـکنی باشه

بعدش یه چن دقیقه شعله زیاد..بعدش شعله رو کم میکنی...من ۴۵دقیقه گذاشتم تا پخت

شعله پخش کن رو بذار گرم بشه قابلمه نسوز برای دوپیمانه سایز کوچیک رو هم چرب کن بذار یکم گرم شه مواد کیکت هم که آماده هست

میتونی یه لیوان شیشه ای رو از بیرون چرب کنی برعکس بذاری وسط قابلمه و بعد مواد رو دورانی بریزی دور تا دورش

بعد هم دمکنی بکشی روی در قابلمه ات

بذار یه ۴دقیقه شعله متوسط بمونه بعد زیرش رو کم کن مثله برنج دم دادن

تا نیم ساعت اول هم به هیچ عنوان درش رو باز نکن

اگر آب بریزی توی قابلمه یا اینکه دمکنی نذاری باغث میشه کیکت خمیری بشه

من خیلی درست کردم تو قابلمه

دستور درست کردن مواد کیکا همه مثل همه حالا بستگی داره چه کیکی میخوای

ته تابت‌و‌چرب کن مواد بریز توش چند بار محکم بکوب زمین تا حبابای وسط خمیر بترکه بعد بذار رو شعله گاز اول یکم زیاد باشه دمکنتم بذار بعداز دو سه مین کمش کن با شعله ملایم بپزه 

تایم پخت تو قابلمه بیشتر از فر هست

تا چهل دیقه درشو اصلا باز نکن بعد چک کن چاقو بزن ببین پخته یا نه اگه هنوز نپخته بود بذار بمونه من تو تایه تقریبا یک ساعت بعضی وقتام دو ساعت رو گازه با شعله ملایم

شعله پخش کن هم اگه داری بذار

مواد کیکم حتما اردت سه بار الک شه با پکینگ پودر

همه موادتو بذار یک ساعت تو دمای محیط بمونه 

بجای شیر آب ولرم بریزی کاملا اسفنجی میشه تخم مرغاتو اول خوب بزن تا کاملا پفی شه بعد شکرو اضافه کن

موقع اضافه کردن ارد هم دیگه با همزن دستی اروم هم بزن و همیشه به یه جهت هم بزن

و اینکه نپخته هم شاید هی در قابلمه رو برداشتی یا مدت زمان کم گذاشتی یا هم اینکه شعله ات مناسب نبوده

آره دیگه واسه کیک کلفت گفتم من اینو

من مستقیم میریزم توقابلمه همه جاش عالی میپزه

تنها اشکالش اینه ک دورش خیلی خشک میشه 

همین

قابلرم چرب میکنم