اول پیازو خورد میکنم..وقتی خکب سرخ شد مرغو میذارم..ی کمدرشو میذارم ک بابخاره خودش بپزه..بد ۵تاقاشق سرکه با قوره میریزم توش.دوباره درشو میذارم تابا بخار بپزه..بلال هم میریزم..ربشم میریزم ی نیم ساعتی میذارم بابخاره خودش بپزه..بد آبشو میریزم میذارمبپزه..بنظره خودمفقط سرکه خ شمزش میکنه حالا ی بار امتحانکن.
عزیزم من برنجو دم میزارم. مرغو کامل سرخ میکنم بعد میزارم با اب کممممم و زعفرون زیاد میپزه و دو دقیقه آخر بهش کره میزنم در حدی که فقط آب بشه کره. زعفرونو انقدر میزنم که مرغ تقریبا قرمز میشه ولی نه با رب. از طرفی نثار درست میکنم ( ترکیب خلال پسته و بادومو زرشک). برای نثار باید خلال پسته و بادوم رو حدود بیست دقیقه با آب مرغ بپزی تا جایی که آب اندازه یک قاشق بمونه. بعد زرشک که با یک کممممم شکر و کره گذاشتم روی بخار کتری اب شده رو بهش اضافه میکنم و زیرشو خاموش میکنم.
در نهایت موقع سرو برنج یک لایه و نثار یک لایه و مرغ یک لایه میریزم و معمولا سه لایه درست میکنم. آب مرغ هم جدا توی ظرف سرو میکنم
هر کدوم رو ک بهتر میتونی درست کنی بزار
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
8 ثانیه پیش
8 ثانیه پیش
9 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
