اول یه پیاز بزرگ رو خلالی کن و سرخ کن بعد سه چهار تا سیر رو توش خورد کن ریز باشه یکم زردچوبه یه قاشق نعناخشک با گردوی خورد شده بادمجون سرخ شده رو تیکه تیکه کن بنداز توشون سریع انجام بده که نعنا نسوزه تلخ شه شه د اخر هم 3 4 قاشق کشک رو تو یه کاسه اب رقیق کن و بهش اضافه کن تقریبا یه ساعت بعد حاضره گاهی هم بزن ته نگیره
طرز تهیه کشک و بادمجون به سبک من