ارد دولیوان
شکر یک لیوان
ماست یک لیوان
تخم مرغ دو عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
اول شکر و تخم مرغها رو با وانیل خوب با هم مخلوط میکنیم بعدش مخلوط آرد الک شده و بکینگ پودر رو کم کم بهش اضافه میکنیم و با چنگال هم میزنیم در اخر هم ماست رو اضافه میکنیم .
تو ماهیتابه روعن میزیزم و میداریم با حرارت ملایم داغ بشه. میتونید از قابل استفاده کنید اما من قالب نذاشتم یک قاشق از مواد رو داخل روغن ریختم و خودش خیلی خوب به شکل دایره دراومد . حرارت باید ملایم باشه تا مغز پخت بشه.
وقتی روی کیک سفت شود حباب زد برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه بعد ردی دستمال کاغدی فزارین تا روغنش گرفته بشه