مال جای خاصی نیست من کرجی ام،
گوشت چرخکرده با پیاز رنده شده و فلفل سیاه و نمک قشنگ ورز میدم مثل کوبیده، بعد قلقلی ریز میکنم و تفت میدم، برنج رو آبکش میکنم و بعد لایه لایه برنج میریزم و سماق میپاشم و گوشت میچینم، آخرسر هم برنج و سماق، بعد که بخار کرد کره یا روغن محلی داغ میکنم میریزم روش تا دم بکشه، عاااالیه مثل کوبیده