گردو خودش روعن میده من فقط اینجا دیدم که گردو یا مرغ رو تفت میدن ما شمالیها هیچی رو تفت نمیدیم مامانم گاهی با اردک درست میکنه یه وقتهایی هم خودم با گوشت قلقلی درست میکنم که اونم بعد از اینکه دو ساعت از پخت گردو گذشت گوشت قلقلی که شامل گوشت و پیاز اب گرفته و جعفری و کمکی نعناع خشک هست رو بهش اصافه میکنم و میذارم یکی دو ساعت جا بیافته