مهمون دارم

جو پوست کنده رو سه چهار ساعت قبل خیس کن، بعد بشور و بریز تو قابلمه دو تا تیکه سینه مرغ رو هم بنداز توش یه پیاز بزرگ هم ریز خورد کن بریز، فلفل، و نمک و زرد چوبه هم اضافه کن بزار دو ساعت بپزه بعد هویج رو نگینی ریز خورد کن و بریز داخلش 

دوباره یه پیاز کوچولو رو تفت بده بعد رب رو باهاش قاطی کن و تفت بده بعد بریز تو قابلمه، حالا جعفری و گیشنیر رو به مقدار کم ( بعضیا استفاده میکنن بعضیا نه ولی طمع خوبی به سوپ میده) خورد کن بریز داخلش بعد از یک ساعت سینه مرغ رو از سوپ خارج کن و اونم ریش ریش کن و کوچولو نه زیاد بزرگ نه زیاد ریز بعد دوباره بریز تو سوپ، یه مقدار آبلیمو هم بهش بزن، بذار نزدیک یک ساعت جا بیافته تا وقتی که جو قشنگ لعاب داده باشه و باز شده باشه بعد که جا افتاد رشته سوپ رو به مقدار کم ریز ریز کن و بریز توش و بزار بپزه و باز بشه بعد بیست دقیقه دیگه تمومه

موقع سرور هم زرشک رو بشور میتونی تفت بدی اگه هم نخوای میتونی

روش بریز و با چند برگ جعفری و گیشنیز خام تزیین کن😃

سوال دیگه ای بود در خدمتم