چیه ؟؟که خوب پف کنه
پنج دقیقه تخم مرغ رو با دور متوسط همزن بزن ک بیاد بالا و سفید بشه و کف کنه ب اصطلاح
حرکات دورانی همزن هم موقع درست کردن مایع کیک باید تو ی جهت باشه
اندازه دقیق مواد
الک کردن مواد خشک
دورانی هم زدن مواد
وحرارت فر
آرد رو سه بار الک کن. بگین پورت تازه باشه.سفید و زرده رو جدا کن. سفیده رو خوب بزن تا کف کنه و از ظرف نری ه. شکر رو آسیاب کن. به مخلوط زرده و شکر آب جوش اضافه کن. به صورت دورانی هم بزن حتما. دوره های قالب رو اصلا چرب نکن. به قالب ضربه نزن.
سفیده کاملا جدا و کاملا زده شده
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
21 ثانیه پیش
22 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
