کیک من😋

کیک خیس شکلاتی با دستور عالی سایو جان

خخخخخخ

اينو :كيك خيس شكلاتي سايوآرد يك ليوانتخم مرغ دو عدد كوچك(به دماي محيط رسيده باشه)شير يك ليوان سر خالي سرخالي(به دماي محيط رسيده باشه)شكر يك ليوانپودر كاكايو دو قاشق غذاخوري پرروغن نصف ليوانوانيل نصف قاشق چايخوريبكينگ پودر يك قاشق مرباخوري پراول سس شكلاتي رو اماده ميكنيمشكر و شير رو در يك ظرف گود ميريزيم نصف روغنمون رو اضافه ميكنيم و پودر كاكايو رو بعد با قاشق يك دقيقه هم ميزنيم بعد يكي از پره هاي همزن رو درمياريم بعد مواد رو با همزن يك پر يكي دو دقيقه ميزنيمحالا نصف ليوان از مواد رو برميداريم ميزاريم كنارحالا پره همزن رو بشوريدتخم مرغ ها رو تو كاسه بشكونيد وانيل رو اضافه كنيد با همزن هشت دقيقه بزنيد تا خوب پف كنه و كش دار و كرمي رنگ بشهحالا سس شكلاتي كه درست كرده بوديم رو اضافه ميكنيم و با همزن خيلي كم در حد مخلوط شدن (١٥ ثانيه)ميزنيم بقيه روغن رو اضافه ميكنيميكم هم ميزنيم حالا بكينگ پودر رو با ارد مخلوط ميكنيم و در دو مرحله روي مواد الك ميكنيم و هر بار با ليسك به صورت دوراني و در يك جهت هم ميزنيم كه فقط ارد با مواد مخلوط بشهدر حد پنج ثانيه با همزن ميزنيم كه اردي توش گلوله باقي نمونهحالا يكم روغن و ارد رو به مقدار مساوي مخلوط كنيد كل قالبتون رو باهاش چرب كنيد كف و ديواره هابعد كف ظرف كاغذ روغني بندازيد يكم روي كاغذ رو هم چرب كنيدحالا مواد رو داخل قالب بريزيدمواد بايد نصف قالب رو پر كنهبعد بزاري. تو فر از قبل گرم شده١٨٠ درجه سانتي گراد به مدت ٤٥ دقيقه تا يك ساعتبعد در حين پخت سس شكلاتي كه نگه داشته بوديد. رو يكم گرم كنيدبزاريد خوب شكر توش حل بشه شروع به جوش كه كرد خاموش كنيدبعد بزاريد خنك بشهكيك كه پخت بلافاصله سطحش رو با خلال دندون سوراخ سوراخ كنيد و نصف سس شكلاتي رو با قاشق روش بديدحالا كيك رو برگردونيد داخل بشقاب اون طرفش رو هم با خلال دندون يا سيخ چوبي سوراخ سوراخ كنيد و بقيه سس رو روي كيك و رو ديواره ها بديدبعد برش بزنيدبا خلال پسته و بادوم يا كنجد و پودر نارگيل يا چيپس هاي رنگي شكلاتي تزيين كنيدنكته( سس شكلات رو بلافاصله بعد از بيرون اوردن از فر روي كيك بديد تا جذب كيك بشهبسيار خوشمزه و دلچسبنوش جان

پسرام امونش ندادن

اره یکی