یه لیوان ارد+یه قاشق مربا خوری بکینگ پودر+نمک رو مخلوط کن!بعد دلستر ساده یا لیمویی رو بهش کم کم اضافه کن تا غلظتش مثل حلیم بشه!بعد پیاز حلقه ای رو بزن داخلش و تو روغن زیاد سرخ کن!فقط ظرف باید گود باشه که همون اول روغن روش رو بگیره!قارچ رو هم با همین مایه میتونی سرخ کنی با سس مخصوصش عالی میشه