تغذیه#
کوکو مرغ رژیمی
یک چهارم سینه مرغ
۲ تا هویج کوچیک
و یک پیاز ریختم
تو چرخ گوشت
بعد از چرخ کردن بهش
نمک و فلفل
کمی زعفران زدم
و چون طعم ترشی دوست دارم
کمی هم سماق
بهش اضافه کردم و گذاشتم داخل یخچال ۲ ساعت بمونه
بعد ماهیتابه چدن بهتره میذاریم داغ داغ بشه
و یک قاشق روغن زیتون یا کانولا میریزیم تو ماهیتابه
وقتی خوب داغ شد مواد کوکو میریزیم داخل ماهیتابه
و با قاشق صاف میکنیم و زیرش رو به حالت دم کنی برنج
کم کم کم میکنیم و درش رو میبندیم مرغ آب میندازه و بعد
سرخ میشه بعد سرخ شدن بر می گردونیم تا طرف دیگه اش
هم سرخ بشه